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中化所檢測中心

可可粉檢測,可可豆檢測,GB 9678.2

發布時間:2020-12-10 10:03:21 - 關鍵詞:可可粉檢測,可可豆檢測,GB 9678.2 - 點擊數: - 欄目:農產品檢測

檢測概述

可可粉檢測,可可豆檢測,GB 9678.2

可可粉檢測包含哪些項目?依據的檢測標準是什么?中化所檢測中心積累有海量的標準信息,可以為您提供各類可可制品的檢測服務,并出具數據嚴謹的檢測報告。

檢測內容

中化所檢測中心積累有多年檢測技術經驗,整合了大量的檢測行業資源,可以為您提供分析、檢測、測試等服務。由中化所提供的檢測報告可以提高消費者對您產品的信賴。

中化所檢測中心可以為客戶提供以下相關檢測服務:

檢測產品范圍:

可可豆、可可粉、可可餅等可可制品

檢測項目:

理化指標:水分、雜質、麥角、曼陀羅籽、可可脂含量、灰分、細度、pH值、色價、折光指數、水分及揮發物、游離脂肪酸、碘值、皂化值、不皂化物、熔點

食品污染物:鉛、鎘、總汞、無機砷、總砷等

食品農藥殘留:磷化物、溴甲烷、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕、氯化苦、七氯、艾氏劑、狄氏劑等

食品微生物:菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌

食品真菌毒素:黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A等

食品添加劑:二氧化硫等。

檢測標準

GB 9678.2-2014 食品安全國家標準 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

GB 8818-2008 食品添加劑.可可殼色素

GB/T 20705-2006 可可液塊及可可餅塊

GB/T 20707-2006 可可脂

GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通則

GB 1886.30-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 可可殼色

GOST ISO 11053-2015 植物油脂. 牛奶巧克力中可可油當量的測定

SN/T 3680-2013 可可鏈疫孢莢腐病菌檢疫鑒定方法

GOST R ISO 23275-2-2013 動植物油脂. 可可脂和純巧克力中的類可可脂. 第2部分. 類可可脂的量化

GOST R ISO 23275-1-2013 動植物油脂. 可可脂和純巧克力中的類可可脂. 第1部分. 類可可脂存在測定

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其他介紹

可可粉是從可可樹結出的豆莢(果實)里取出的可可豆(種子),經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物,即為可可粉??煽煞郯雌浜糠譃楦?、中、低脂可可粉;按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。


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可可粉檢測,可可豆檢測,GB 9678.2其它介紹:

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